Поедем Поедим
Вторые блюда

Зимние миски с суперфудами и арахисовым соусом

Питательная миска с киноа, запеченными брокколи, цветной капустой, бататом, нутом, авокадо и гранатом. Поливается кокосовым молоком.

0 мин подготовка 0 мин готовка None порции Легко
Winter Super Food Bowls with Peanut Sauce

Ингредиенты

  • 1/2 стакана
  • 1/4 стакана легкого кокосового молока
  • 2 стакана вареной киноа
  • 1 кочан брокколи
  • 1/2 кочана цветной капусты
  • 1 сладкий картофель
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 банка нута, промытого и обсушенного
  • 1 авокадо, нарезанное ломтиками
  • 1/2 стакана зерен граната

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C.

  2. Шаг 2

    Нарежьте брокколи, цветную капусту и сладкий картофель небольшими кусочками.

  3. Шаг 3

    Выложите овощи на противень, сбрызните оливковым маслом и запекайте 20–25 минут до мягкости.

  4. Шаг 4

    Обжарьте нут на сухой сковороде до золотистого цвета.

  5. Шаг 5

    Разложите приготовленное киноа по тарелкам, сверху выложите запеченные овощи, нут, ломтики авокадо и зерна граната.

  6. Шаг 6

    Полейте кокосовым молоком и подавайте.

Еще вторые блюда