Вторые блюда

Запеканка-суфле BLT с луком-пореем

Классическое сочетание бекона, лука-порея и помидоров черри в лёгкой и воздушной запеканке.

5 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Легко

Ингредиенты

140 diced pancetta
g leeks, finely sliced
2 eggs, separated
8 mustard
1 parsley, chopped
tsp gruyère, grated
1 olive oil
tbsp cherry tomatoes, halved

Как приготовить

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. В сковороде обжарьте панчетту до хрустящего состояния, затем отложите.
Шаг 2
В отдельной чистой миске взбейте яичные белки до жёстких пиков. Аккуратно вмешайте их в яично-овощную смесь.
Шаг 3
Перелейте смесь в смазанную маслом форму для запекания. Сверху выложите половинки помидоров черри.
Шаг 4
Запекайте 20–25 минут до золотистой корочки и полного пропекания. Подавайте горячей.

Еще вторые блюда

Вторые блюда 30 мин

Рецепт пау бхаджи со сладким картофелем

Полезная версия знаменитого уличного блюда Мумбаи — пау бхаджи. Сладкий картофель придает блюду особый вкус и питательность, а разнообразие овощей делает его сытным и ароматным.