Поедем Поедим
Салаты

Салат со сливой, бататом и горгонзолой

Свежий и фруктовый салат для весеннего настроения.

20 мин подготовка 40 мин готовка 4 порции Средне
Plum, sweet potato and gorgonzola salad recipe

Ингредиенты

  • 2 крупных батата, нарезанных дольками
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарубленный
  • 3 оливкового масла
  • ст. ложка свежего фенхеля, тонко нарезанного
  • 1 ч. ложка молотого кумина
  • 1 ч. ложка молотого имбиря
  • ч. ложка молотого мускатного ореха
  • 0,5 ч. ложки хлопьев чили
  • ч. ложка копчёной паприки
  • 0,5 ч. ложки листьев шпината
  • ч. ложка слив, разрезанных пополам и без косточек
  • 0,5 горгонзолы, крупно раскрошенной
  • ч. ложка поджаренных орехов пекан

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C.

  2. Шаг 2

    На противне смешайте дольки батата с оливковым маслом, чесноком, кумином, имбирем, мускатным орехом, хлопьями чили и копчёной паприкой. Запекайте 25-30 минут до мягкости.

  3. Шаг 3

    В большой миске смешайте шпинат, нарезанный фенхель и запечённый батат.

  4. Шаг 4

    Добавьте половинки слив, раскрошенную горгонзолу и поджаренные орехи пекан.

  5. Шаг 5

    Аккуратно перемешайте и подавайте.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно