Поедем Поедим
Салаты

Тёплый копчёный скумбриевый салат с брамли и зимним коулслоу

Копчёная скумбрия в заправке из майонеза, йогурта и горчицы, тёплые нотки которой подчёркнуты кисловатой стружкой яблока Брамли.

10 мин подготовка 10 мин готовка 2 порции Легко
Warm smoked mackerel with Bramley and winter coleslaw recipe

Ингредиенты

  • 2 филе копчёной скумбрии, без перца
  • 200 г сырой белокочанной капусты, очень тонко нашинкованной
  • 1 крупное яблоко Брамли, тонко нарезанное соломкой
  • 1 ст. л. цельнозерновой горчицы
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 1 ст. л. с горкой греческого йогурта
  • 1 ст. л. с горкой майонеза
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • 3 веточки укропа, крупно нарезанных
  • 3 тонко нарезанных пера зелёного лука

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Тонко нашинкуйте капусту и нарежьте яблоко соломкой, смешайте в большой миске.

  2. Шаг 2

    В отдельной миске смешайте цельнозерновую и дижонскую горчицу, йогурт, майонез и уксус до однородности.

  3. Шаг 3

    Добавьте заправку к капусте с яблоком, перемешайте.

  4. Шаг 4

    Разогрейте скумбрию на сухой сковороде или в микроволновке до тёплого состояния (не перегревайте).

  5. Шаг 5

    Выложите салат на тарелки, сверху положите тёплые филе скумбрии. Подавайте сразу.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно