Поедем Поедим
Закуски

Фаршированные баклажаны

Баклажаны, фаршированные перцем, луком, чесноком и кедровыми орешками.

25 мин подготовка 40 мин готовка 4 порции Средне
Stuffed aubergines recipe

Ингредиенты

  • 2 баклажана
  • 1 красный перец, нарезанный кусками
  • 1 & 1 ч.л. оливкового масла
  • ст.л. лука, мелко нарезанного
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 2 банки нарезанных помидоров
  • 400 молотой корицы
  • г сахара
  • 2 свежих кориандра, нарезанных
  • ч.л. черного перца
  • 1 жареный кедровый орех
  • щепотка вареного коричневого риса
  • 2 заменителя масла

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C.

  2. Шаг 2

    Баклажаны разрежьте вдоль пополам, выньте мякоть, оставив кожуру толщиной около 1 см.

  3. Шаг 3

    Мякоть баклажанов мелко нарежьте. Красный перец нарежьте кубиками, лук и чеснок измельчите.

  4. Шаг 4

    В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте перец и мякоть баклажанов, готовьте 5 минут.

  5. Шаг 5

    Наполните половинки баклажанов полученной начинкой, сверху выложите заменитель масла.

  6. Шаг 6

    Запекайте в духовке 30-40 минут до золотистой корочки.

Еще закуски
Ginger and pork potstickers (gyoza) recipe
Закуски 50 мин

Рецепт гёдза (потиккерс) со свининой и имбирем

Гёдза — это китайские пельмени, запеченные и вареные до хрустящей корочки. В этом рецепте сочная начинка из свинины с имбирем, креветками и овощами завернута в тонкое тесто и обжаривается до золотистого цвета. Подавайте с соусом из соевого соуса, уксуса и чили.

Итальянская кухня Средне