Поедем Поедим
Выпечка

Яичные чашечки из авокадо

Легкое и сытное блюдо из авокадо, запеченного с яйцом и чоризо, с кресс-салатом и заправкой из масла и бальзамического уксуса.

5 мин подготовка 20 мин готовка 2 порции Легко
Avocado egg cups recipe

Ингредиенты

  • 1 авокадо
  • 2 яйца
  • 40 г чоризо для запекания, нарезанного небольшими кусочками
  • 1 пучок кресс-салата
  • 1 оливковое или кокосовое масло
  • 0.5 струи бальзамического уксуса

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C.

  2. Шаг 2

    Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Ложкой немного углубите выемки, чтобы поместилось яйцо.

  3. Шаг 3

    Выложите половинки авокадо в форму для запекания, зафиксировав их, чтобы не переворачивались.

  4. Шаг 4

    В каждую половинку аккуратно вбейте по яйцу. Сверху распределите нарезанное чоризо.

  5. Шаг 5

    Запекайте в духовке 12–15 минут до желаемой степени готовности яиц.

  6. Шаг 6

    Подавайте, выложив на тарелку с кресс-салатом, сбрызнув маслом и бальзамическим уксусом.

Еще выпечка