Фондю с чеддером и корнеплодами
Сырное фондю с ароматным чеддером, элем и корнеплодами — свеклой, морковью, пастернаком и сельдереем. Подается с хлебом для макания.
Ингредиенты
- 2 зубчика чеснока, разрезанных пополам
- 500 светлого до средне-горького британского эля
- мл лимонного сока
- 1 тертый чеддер
- ст.л. муки
- 450 молотого мускатного ореха
- г паприки
- 2 свеклы, очищенных и нарезанных брусочками
- ст.л. моркови, очищенной и нарезанной брусочками
- 2 пастернака, очищенных и нарезанных брусочками
- ч.л. корня сельдерея, очищенного и нарезанного брусочками
- 2 батона хлеба, нарезанных ломтиками, для макания
Как приготовить
-
Шаг 1
Натрите кастрюлю для фондю разрезанными зубчиками чеснока.
-
Шаг 2
Влейте эль и лимонный сок, нагрейте на среднем огне до кипения.
-
Шаг 3
Смешайте тертый чеддер с мукой, затем постепенно добавьте в горячую жидкость, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится.
-
Шаг 4
Добавьте молотый мускатный орех и паприку, перемешайте.
-
Шаг 5
Уменьшите огонь до минимума и дайте фондю настояться 5 минут, периодически помешивая.
-
Шаг 6
Подавайте фондю с подготовленными корнеплодами и ломтиками хлеба для макания.
Похожие рецепты
Еще выпечка
Рецепт шоколадных крестовых булочек
Необычная пасхальная выпечка с шоколадным вкусом и хрустящими кусочками шоколада. Приготовьте сочные булочки по этому рецепту.
Рецепт черной трески с макадамиевой корочкой
Свежее филе рыбы с хрустящей макадамиевой корочкой и сальсой верде.
Рецепт гренок с грушей на гриле, маринованными грецкими орехами и чеддером
Сочная груша на гриле, пикантные маринованные грецкие орехи и расплавленный чеддер на хрустящем тосте — изысканная закуска.
Рецепт шаурмы с жареными котлетами из нута (сикх-кебаб)
Этот богатый белком кебаб из нута получается очень вкусным и сытным, идеально подходит для легкого и полезного обеда. Заверните его в тортилью с хрустящим салатом, мятой и йогуртом — получается отличное блюдо.